三色冰皮月饼,亲子美食,和孩子一起做吧,软糯可口甜品。
亲子美食,和孩子一起做吧,软糯可口甜品。
-
步骤1/16
点击查看大图
首先制作抹茶绿色面团,把所有粉类一起过筛(糯米粉20克、澄粉10克、糖粉20克、粘米粉20克、抹茶粉4克)
-
步骤2/16
点击查看大图
加入所有液体(牛奶75克、炼奶1汤勺、植物油8克)
-
步骤3/16
点击查看大图
所有原料混合均匀备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
三种颜色的面团原料都是差不多的,白色面团去掉抹茶粉就行了,粉色面团抹茶粉换成红曲粉3克就行了。
-
步骤5/16
点击查看大图
隔水蒸10-15分钟,筷子戳下去无液体后取出,用筷子使劲搅拌一会。
-
步骤6/16
点击查看大图
稍微降温后放入涂抹了一点油的袋子里,搓揉至面团光滑,放凉备用。
-
步骤7/16
点击查看大图
三色面团都以同样方法操作一次,放凉备用。
-
步骤8/16
点击查看大图
熟粉70克(糯米粉炒至微黄) ,放凉后做手粉用。
-
步骤9/16
点击查看大图
我的模具是50克的,所以外皮25克,内陷25克(内陷可以自由组合)
-
步骤10/16
点击查看大图
内陷可以用红豆沙、莲蓉馅料等等。喜欢吃什么就加什么。
-
步骤11/16
点击查看大图
揉搓成圆球状,粘上刚才炒好的熟粉。
-
步骤12/16
点击查看大图
用模具按压成型。
-
步骤13/16
点击查看大图
刷掉点外层的熟粉。
-
步骤14/16
点击查看大图
完成,拍照。
-
步骤15/16
点击查看大图
冷藏一段时间会更好吃哦。
-
最后一步
点击查看大图
不过我组合的颜色感觉真是土啊。
如果不想上锅蒸的话,可以用微波炉来做,把液体放入微波炉,微1分钟以后拿出来搅拌一下,再微微1分钟,反复操作到没有液体就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
三色冰皮月饼的其他做法
三色冰皮月饼的相关分类
三色冰皮月饼的相关推荐
-
彩色冰皮月饼
1527698人看过 -
冰皮月饼丨这个中秋节就决定是你了!#手作月饼#【微体兔菜谱】
205638人看过 -
冰皮月饼
140708人看过 -
双色冰皮月饼
36280人看过 -
#晒出你的团圆大餐#奶黄馅冰皮月饼 (香甜不腻的自制奶黄馅)
1928067人看过 -
#美味开学季#中秋冰皮月饼
115152人看过 -
5天不变硬,香甜软糯拉丝的榴莲冰皮月饼
49622人看过 -
梦幻冰皮月饼
2212493人看过 -
抹茶奶黄冰皮月饼
2163828人看过 -
冰皮月饼#夏日冰品不能少#
331559人看过 -
#入秋滋补正当时#冰皮月饼,这季最简单当红的零食
167550人看过 -
红豆沙冰皮月饼
592473人看过