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山药饼的做法

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山药饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

鸡蛋 1个

、

糖 1-2勺

、

酵母 3-5g

、

面粉若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
山药蒸熟，碾成泥。如图将山药、鸡蛋、酵母、糖混合一起揉成光滑面团
步骤2/4 点击查看大图
像这样子即可。盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤3/4 点击查看大图
醒发好后不要揉，直接擀面杖擀开，用模具切出想要的形状。我家没有就用刀切成小方块，无油下锅
最后一步点击查看大图
两面金黄取出。此过程可以看出慢慢膨胀～

小贴士

1、糖大家根据自己口味添加 2、无水无油的小点心，用来泡牛奶做早餐都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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