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香辣酱油焖鸡的做法

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香辣酱油焖鸡

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因为觉得好吃，儿子自己一个人吃掉半只鸡，所以想记录一下，以后再做给这个嘴刁的儿子吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

光鸡一只 1500g

、

小辣椒 2个

、

生姜 25g左右

、

葱头 7个左右

、

海天盐焗鸡粉半包

、

生抽 2汤匙

、

老抽半汤匙

、

水半碗

、

蜂蜜少许

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡先切开四块，用盐焗粉抹遍鸡里外全身，最好能腌一小时，但是我着急吃晚饭，就直接晾在那。
步骤2/3 点击查看大图
准备好这些材料，烧热高压电饭锅，放少许花生油，爆香。
最后一步点击查看大图
把鸡放进电饭锅，倒入料酒、生抽老抽混合清水，盖上锅盖，开煮饭键，等开盖后，用刷子刷了蜂蜜，再给翻一下身，再开电，煮开汁水，淋一下，可以筷子扎一下肌肉，然后就可以取出上盘了。最让我惊喜的是，它有辣、香、甜的味道，有点奥尔良烤鸡的味道，很特别，很好吃，如果要入味些，最好提前做好，让它在锅里慢慢吸收汁水。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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