韭菜盒子
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步骤1/6
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先把面粉,盐和水当进去和面,和面10分钟左右,放到一旁用湿布盖住醒发20分钟
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步骤2/6
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这时候把提前泡好的粉丝切碎,把鸡蛋炒熟,把韭菜洗好切段,放到一起,在放入香油,生抽,十三香,盐,味精,耗油等搅拌均匀,放到锅里炒3分钟(以防最后煎的时候不熟)
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步骤3/6
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这时候把醒好的面团拿出来,在揉个10分钟左右,过后把揉好的面团切分成小挤子,(大概是80到100克左右),图片有限,只能打字了,现在把小团子用擀面杖擀成牛舌状注意(不要太薄),接下来把馅料放到上面包起来,一圈一圈的卷起来,用手摁压一下。
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步骤4/6
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成这个形状,把他放到平底锅里小火煎致表面金黄,(煎的时候要放些水,以防里面的面粉不熟。)
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步骤5/6
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最后出炉,简直不要太好吃
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最后一步
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注:(煎的时候一定要在锅里涂好油,以防粘锅)同样的在包馅的时候面团一定要涂油之后再擀成牛舌状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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