葱爆羊肉
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步骤1/8
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葱,右边的是
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步骤2/8
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一定少油,一点点就行,因为羊肉出油,油热倒入羊肉,用筷子搅,这样能打散,不用铲子啊,加少许料酒
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步骤3/8
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基本变色加葱翻炒
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步骤4/8
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翻炒几下到少许醋,这样能挥发再搅一搅
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步骤5/8
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倒入生抽、老抽、鸡精、糖继续搅,和上一步间隔不长,看肉的颜色。这样不会老
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步骤6/8
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肉全部变色,也上色均匀后加水淀粉
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步骤7/8
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水淀粉搅一搅在用,避免沉淀,倒入后再搅动几下就关火,避免变老
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最后一步
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装盘开吃吧,简直了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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