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香菇青菜包的做法

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香菇青菜包

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉

、

干香菇四个

、

鲜油菜 500克

、

盐

、

鸡精少许

、

菜籽油

、

芝麻油

、

温水

、

酵母

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
酵母适量温水搅拌
步骤2/11 点击查看大图
温水和面，和软一点成团后就不要揉搓了，静等发酵
步骤3/11 点击查看大图
小青菜洗干净，开水加半勺盐煮三十秒左右，闻到一股青菜气就差不多了，过凉水挤压水分，香干切丁，香菇热水泡发切丁备用
步骤4/11 点击查看大图
食用油饭店瓷勺两勺，香油一勺，耗油一勺，糖半勺，白胡椒粉微微一点，鸡精一点，盐适量搅拌均匀，根据自己口味放材料，尝尝味道如何
步骤5/11 点击查看大图
面发的不错，简单揉几下，不要用劲揉搓，
步骤6/11 点击查看大图
分成大小均等的面剂子
步骤7/11 点击查看大图
用手按压平中间厚边缘簿，不要杆面皮，用手按压捏就行了
步骤8/11 点击查看大图
捏包子我也不会，只能捏成这个样子，实在不会捏个大饺子也行
步骤9/11 点击查看大图
水开大火蒸20分钟
步骤10/11 点击查看大图
非常成功，面皮也好吃
最后一步点击查看大图
馅料放了很多自己喜欢的香干，非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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