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西红柿炖牛腩

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紫色开心果

这道菜很早以前就会做了，上次和朋友听说一家西红柿炖牛腩做的特好吃，去吃了以后觉得真心难吃，一点西红柿的酸爽鲜香都没有，浓重的酱油味，哪里好吃了。这次真心做了这个，改良了下做法，加了点小秘方，做出来的汤汁浓稠鲜香。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
牛肉 看你喜欢
、
土豆 两个
、
胡萝卜 两个
、
西红柿 酌情（大的3个，小的5.6个）
、
洋葱 一个
、
番茄酱 半瓶
、
面粉 2小勺
、
鸡精 少许
、
盐 适量
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

加面粉的做法我是按西式浓汤里的一些做法做的，这样做出来口味么的都不错可以试试。不要小看炒面粉这个过程，加了这一步做出来的番茄汤汁浓厚，而且记住番茄酱的用量也要大一些，第一是增味，第二是为了提色用的，真心的好吃，记得，千万不要放酱油生抽老抽之类的东西，要不就不伦不类了。。。。。真心赞一个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-24

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