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醋溜大白菜的做法

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醋溜大白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白菜 200克

、

胡萝卜 50克

、

葱 10克

、

姜 5克

、

蒜 10克

、

香菜 5克

、

油 0.5勺

、

盐 2匙

、

醋 1勺

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜
步骤2/15 点击查看大图
白菜最好取白菜帮切成条状这样做出来的口感更佳
步骤3/15 点击查看大图
锅中烧开水放入白菜段焯水时间不要过久断生即可捞出立即放入冷水中过凉沥干水份
步骤4/15 点击查看大图
胡萝卜切成小条同样焯水再放入冷水中过凉沥干水份和白菜太放一起备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
步骤6/15 点击查看大图
放入胡萝卜条煸香
步骤7/15 点击查看大图
放入白菜条翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
放入醋大火快速翻炒均匀使醋的香气完全散发出来
步骤9/15 点击查看大图
放入盐和味精调味翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
醋溜大白菜装入盘中就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
白菜入口酸爽脆脆的绝对是标准的开胃
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鸡蛋是每天必须要摄取的营养
步骤14/15 点击查看大图
醋溜大白菜做起来方便快捷营养也非常丰富
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一顿丰盛的早餐会给你带来一天的好心情噢

小贴士

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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