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扇贝蒸粉丝的做法

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扇贝蒸粉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小扇贝肉1斤

、

粉丝一小把

、

蒜

、

姜

、

生抽

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小扇贝洗净放入料酒、黑胡椒腌制10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝温水泡10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒜瓣切碎，放两片姜也切碎末。
步骤4/8 点击查看大图
料汁，三勺生抽，两勺耗油，放四倍水。
步骤5/8 点击查看大图
粉丝用手指卷成一个个小鸟巢状。摆入盘中。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放适量油，油可以稍微多一点。放入蒜末、姜末，炒出香味。倒入调好的料汁煮沸。
步骤7/8 点击查看大图
粉丝上铺上腌制好的扇贝肉，倒入炒好的蒜末。
最后一步点击查看大图
上锅蒸10分钟。完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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