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炸鸡的做法

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炸鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅若干

、

小鸡腿若干

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋若干

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
用竹签在鸡翅和鸡腿上戳几个小孔，可以使腌制的时候梗入味
步骤3/13 点击查看大图
姜切片
步骤4/13 点击查看大图
蒜瓣切片
步骤5/13 点击查看大图
鸡翅鸡腿放入盆中，加入姜片蒜片，加入少许料酒、蚝油
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡粉，黑胡椒粉，五香粉揉搓均匀，放置一旁，腌制20分钟
步骤7/13 点击查看大图
取一个小碗，打入一个鸡蛋
步骤8/13 点击查看大图
加入一勺淀粉，搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
将腌制好的鸡翅鸡腿，裹上一层蛋液
步骤10/13 点击查看大图
再裹上一层面包糠，要是在炸的过程中，面包糠不掉下来，可以再裹一层蛋液一层面包糠，反复三次，压紧实即可
步骤11/13 点击查看大图
锅中倒油
步骤12/13 点击查看大图
等油七成热之后，即可下锅炸，转小火，慢炸至焦黄色即可
最后一步点击查看大图
配上色拉酱或者番茄酱都可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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