是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

犹如浮云一般轻盈柔软，大名鼎鼎的浮云卷的做法

点击查看大图

犹如浮云一般轻盈柔软，大名鼎鼎的浮云卷

浏览 38708 · 收藏 263

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 562g

、

蛋黄 173g

、

黄油 90g

、

面粉 90g

、

小份糖 70g

、

大份糖 100g

、

蛋白 270g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、准备好原材料；2、把蛋黄和糖倒入蛋缸，中速打发，加入面粉，慢速搅匀；3、把黄油和牛奶倒入煮锅，煮开后倒入蛋缸；4、搅匀后倒回煮锅，小火煮至有纹路，倒入盆里备用；5、把蛋白和糖倒入蛋缸，中速打至中性发泡，也放入盆里，搅拌均匀，然后倒入烤盘，抹平；6、进入175度的烤箱，35分钟；7、取出脱模，去掉角边，放到纸上，抹一层奶油，然后挤一条状奶油，放上芒果丁，再盖上奶油，最后将其卷起，切好享用即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

换个做法

犹如浮云一般轻盈柔软的其他做法

犹如浮云一般轻盈柔软的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹蒸螃蟹螃蟹皮皮虾更多

犹如浮云一般轻盈柔软的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许