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肉丝面的做法

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肉丝面

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中午不爱做饭，就做一碗面给爷俩吃，这个面了称得上色香味俱全了，汤也很鲜美

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

拉面适量(人多多放)

、

牛肉丸六颗

、

黄瓜一根

、

葱花适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材
步骤2/5 点击查看大图
葱切葱花，或者切丝都可以
步骤3/5 点击查看大图
锅放油烧热，把肉丝放里煸炒，炒至肉变色在放上一勺豆瓣酱，煸炒30秒倒水
步骤4/5 点击查看大图
水煮开放鸡蛋，我做荷包蛋都是水沸腾之后关火，放鸡蛋，把锅盖盖上，大概三分钟左右鸡蛋就熟了，形状也好看，只是今天的有点心急了，鸡蛋都变形了
最后一步
鸡蛋熟后开火下入拉面或者面条，煮至熟透就可以出锅了，把黄瓜丝铺在碗底，倒入面条，鸡蛋，牛肉丸，在放一些黄瓜丝，再倒些面条汤，一碗鲜美的面条就做好啦

小贴士

牛肉丸我是年前买的潮汕的纯牛肉丸，这种牛肉丸做出来的汤会很鲜美，肉也很弹牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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