外酥里嫩!佐酒必备炸带鱼
-
步骤1/7
点击查看大图
把带鱼去头去鳍去内脏,洗净切段。加入大葱丝、姜丝、蒜片、碎干橙皮、花椒、十三香、盐、料酒+自己喜欢的香料。
-
步骤2/7
点击查看大图
拌匀用保鲜膜装起来放冷藏室三个小时以上(最好前一晚就码味儿)
-
步骤3/7
点击查看大图
取出带鱼,把调味料夹出来单独放一边备用。把带鱼和50g面粉装进保鲜袋,疯狂摇晃,使之每个面都沾满面粉。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅冷油,小火把调味料炸至脱水,将味道留在油里,此时它完成了它的使命,可以捞起来丢掉。
-
步骤5/7
点击查看大图
中火放入带鱼,炸至两面金黄.
-
步骤6/7
点击查看大图
注意翻面时不要把带鱼夹碎,香酥带鱼就完成啦!
-
最后一步
点击查看大图
剥开酥脆的鱼皮,白白的鱼肉立即呈现眼前!一筷子下去就脱骨啦!
没吃完不要紧,第二天可以勾个汁回个锅变成香辣带鱼或者鱼香带鱼呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
炸带鱼的其他做法
炸带鱼的相关分类
炸带鱼的相关推荐
-
土豆泥饼底披萨
27837人看过 -
#春日养生局#韭菜肉馅水饺
143870人看过 -
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)
77596人看过 -
#解腻开胃就吃它#风琴烤土豆
175872人看过 -
红烧茄子
71653672人看过 -
黄金炸带鱼
352230人看过 -
迷迭香烤土豆
176180人看过 -
韭菜炒花蛤
52399人看过 -
鸡蛋饼
33709人看过 -
#硬核菜谱制作人# 土豆泥披萨
267936人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂烤土豆优质碳水主食零食小吃
184294人看过 -
干炸带鱼
7905250人看过