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粉丝蒸娃娃菜（配金针菇版）的做法

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粉丝蒸娃娃菜（配金针菇版）

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超级下饭的一道菜，三种配菜都是我最爱的，一下子吃了两碗米饭，要去运动了^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜半棵

、

金针菇适量

、

粉丝一把

、

蒜蓉适量

、

剁椒一大勺

、

小肉丁适量

、

葱花适量

、

蚝油一小勺

、

盐少许

、

火锅底料一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
娃娃菜洗净切好备用。
步骤2/13 点击查看大图
金针菇洗净撕开备用。
步骤3/13 点击查看大图
大蒜切成蒜蓉，准备好剁椒和葱花。
步骤4/13 点击查看大图
瘦肉洗净切小丁备用。
步骤5/13 点击查看大图
粉丝提前冷水泡软，盘放在盘中。
步骤6/13 点击查看大图
将金针菇均匀分布在粉丝之上。
步骤7/13 点击查看大图
将娃娃菜按照同样顺序摆放在金针菇上面。
步骤8/13 点击查看大图
热锅凉油，下蒜蓉炒香。
步骤9/13 点击查看大图
放入剁椒，翻炒片刻后加入肉丁继续翻炒；随后加入蚝油和火锅底料（我很喜欢放火锅底料，所以此处也加了一小勺，怕发胖的小伙伴可以不放哟）
步骤10/13 点击查看大图
倒入提前准备好的开水，约两碗，盖上锅盖烧至沸腾（出锅前可提前尝一下味道，酌量添加盐巴）
步骤11/13 点击查看大图
将熬制好的汤汁均匀倒在菜上。
步骤12/13 点击查看大图
冷水上蒸锅，水开后继续蒸十分钟即可。
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出锅撒上葱花装饰，超级下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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