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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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简单易学蒸鲈鱼0失败

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

葱少许

、

蒜三瓣

、

姜少许

、

小米椒两根

、

食用油一勺

、

料酒适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材洗净
步骤2/4 点击查看大图
鲈鱼改刀，一面划三刀，生姜切片，大蒜拍一下，葱藏鱼肚子里
步骤3/4 点击查看大图
浇上料酒，冷水上锅盘它，水开12分钟，这个时候也可以放小米辣
最后一步点击查看大图
蒸熟后将盘里的汤汁倒掉，淋入适量生抽，放上小葱，小米辣，浇热油，大功告成！

小贴士

蒸鱼后的水一定得倒掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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