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想吃河南油馍头买不到，河南大厨把油馍头配方告诉你，轻松在家做的做法

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想吃河南油馍头买不到，河南大厨把油馍头配方告诉你，轻松在家做

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 500克

、

鸡蛋 1个

、

水 500克

、

发酵粉 5克

、

盐 10克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克水中，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状
步骤2/4 点击查看大图
盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现
步骤3/4 点击查看大图
锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出
最后一步点击查看大图
所有油馍头都炸好后装盘食用即可

小贴士

1.按配方比例和操作步骤来做。 2.步骤3中，用瓷勺舀一点放油锅里炸就可以。这种油馍头做法很简单，炸的过程中控制好温度就行 3.炸制过程中用中小火炸制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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