陕北大烩菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肉切片、土豆切块、冻豆腐切片，酸菜切段备用
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步骤2/3
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肉放入锅中揽出水份，加入切好的葱、姜、八角、茴香、香叶、花椒揽出香味倒入老抽、生抽上色，加入开水炖肉。（家里没有五花肉了，所以揽肉的时候放了一块猪油）
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最后一步
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肉炖好后加入切好的土豆加盖炖十分钟，再加入酸菜、冻豆腐继续加盖焖五分钟，加入泡好的粉加盖焖三分钟加入适量鸡精、味精出锅装盘，撒香菜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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