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味美鲜甜！吃不够的蒜蓉粉丝扇贝的做法

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味美鲜甜！吃不够的蒜蓉粉丝扇贝

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青岛这边又到了各种贝类正肥的季节，吃货又可以大饱口福啦～眼看疫情日渐微弱，菜市场也逐渐开放，当然制服还是比较严格的需要身份证登记测量体温才可以进去。今天正好阳光明媚，出来路过市场，馋嘴的一一妈说好久没吃外面的蒜蓉扇贝了。那这还不简单吗？包在我身上～走起～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

扇贝适量

、

粉丝一把

、

葱适量

、

大蒜适量

、

香菜一根

、

耗油两勺

、

味极鲜酱油两勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，把扇贝淘洗干净
步骤2/13 点击查看大图
粉丝用热水浸泡
步骤3/13 点击查看大图
把扇贝放入锅中煮
步骤4/13 点击查看大图
煮扇贝期间，把葱、香菜、大蒜切碎备用
步骤5/13 点击查看大图
煮好的扇贝再用清水冲干净
步骤6/13 点击查看大图
锅中放油，加入蒜末翻炒至金黄加入耗油
步骤7/13 点击查看大图
加入耗油、味极鲜酱油翻炒均匀
步骤8/13 点击查看大图
放入葱末
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀，关火备用
步骤10/13 点击查看大图
把洗干净的扇贝摆入盘中，将泡好的粉丝在摆在扇贝上面
步骤11/13 点击查看大图
把炒好的蒜蓉放在粉丝上面
步骤12/13 点击查看大图
撒入香菜碎
最后一步点击查看大图
上锅蒸两分钟，美味出锅～

小贴士

扇贝摆盘的时候可以挑一些壳大的，可以盛的粉丝多一点。放粉丝的时候可以旋转着放，粉丝更牢固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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