棒槌鸡腿
建议选用小鸡腿,好炸熟。
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步骤1/7
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清洗完后开始处理鸡腿,这一步挺吃力的,耐心点~
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步骤2/7
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把鸡腿肉翻下来,就成了圆圆的棒子。我用牙签扎了很多下,能更入味,毕竟这鸡腿有点大。
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步骤3/7
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我买的是现成的炸鸡粉(自己家有材料也可以准备:蒜末姜末+料酒酱油蚝油+五香粉黑胡椒白胡椒+糖盐+鸡蛋一个+面包糠一袋,腌制1小时)
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步骤4/7
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下锅炸之前再裹一层炸鸡粉。
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步骤5/7
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大火热锅,改小火慢炸,我会复炸一次,因为这鸡腿有点大。其实应该用深锅,肉炸的会比较均匀。
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步骤6/7
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闻起来很不错呢!!
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最后一步
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炸鸡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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