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软糯的雪花糯米丸子的做法

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软糯的雪花糯米丸子

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软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 糯米半碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 500g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
步骤1半碗糯米加两倍的水泡发一碗
步骤2/7 点击查看大图
步骤2在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末
步骤3/7 点击查看大图
步骤3顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味
步骤4/7 点击查看大图
步骤4把肉馅团成大小一致的丸子
步骤5/7 点击查看大图
步骤5把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈
步骤6/7 点击查看大图
步骤6滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟
最后一步点击查看大图
步骤7出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦

小贴士

1、锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟 2、五花肉搅拌后静置，才能更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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