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芹菜炒腊肉的做法

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芹菜炒腊肉

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 50g

、

芹菜 200g

、

大蒜 3瓣

、

洋葱 20g

、

豆瓣酱一勺

、

盐一点点

、

味精一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜切段，洋葱切片备好，芹菜叶比较出味喜欢的可以留下。
步骤2/9 点击查看大图
水开下入芹菜抄15秒。
步骤3/9 点击查看大图
捞出后放入冷水能保持色泽及爽脆的口感。
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切脆。
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油放入大蒜炒香。
步骤6/9 点击查看大图
炒香后放入洋葱微变黄色下去腊肉！
步骤7/9 点击查看大图
腊肉炒香放入备好的芹菜！
步骤8/9 点击查看大图
炒半分钟左右，加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱本身就咸，盐可少放一点，味精一勺！
最后一步点击查看大图
然后喜欢吃芹菜味道重点的可以放入芹菜叶，翻炒20秒至芹菜叶变色即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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