腌一瓶辣椒酱，红红火火
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对于吃辣的人来说，半条命都是辣椒给的。 对于不能吃辣的人来说，一个都嫌多。 指天椒买多了，扔了吧可惜，就做成辣椒酱吧。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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辣椒洗净，去蒂。
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步骤2/5
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切碎。
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步骤3/5
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加盐，稍微多加一点。
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步骤4/5
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搅拌均匀。
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最后一步
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用干净的瓶子装起来，上面加两勺高度白酒，如二锅头。密封冷藏。一周即可食用。辣椒可以蒸鱼头，可以炒菜的时候放进去。这个辣椒比较辣，可以选择辣度没这么高的辣椒做酱。
小贴士
辣椒要根据自己能接受的辣度去选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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