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泰式：凤梨虾球炒饭

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风和日丽sz

菜谱“意式：提拉米苏。日式：雪媚娘。泰式：凤梨虾球炒饭”三部曲，此为第三部。 咖喱蛋炒饭盛个容器秒变小资 ！ 之前也做过系列菜谱，“美美哒、萌萌哒、香香哒”系列，“情人节专辑”等， 欢迎关注~ 外面吃到的凤梨虾球炒饭，很多都是用罐头菠萝的，有种腌制的甜味， 我用的是新鲜凤梨，现切现做，酸甜适宜，果肉结实，与腰果、虾仁结合，满满的幸福味道！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
凤梨 1个
、
虾 16个
、
腰果 适量
、
鸡蛋 2个
、
剩米饭 1碗
、
辅料：
、
料酒 3毫升
、
生抽 5毫升
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、不建议用罐头菠萝的，会有种腌制的甜味，建议用新鲜凤梨，现切现做，酸甜适宜，果肉结实。2、用剩米饭，炒出的饭更能粒粒分明，配料随意。3、凤梨不要加热时间太长，炒出水分的话，会使米饭变得湿哒哒的粘成一团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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