独门煮饭秘笈~白米饭
白米饭很多人都会煮,不稀奇,可是要把普通大米煮的晶莹剔透、有嚼劲,这就稀奇了,这个配方可是我家先生的独门秘籍哦。
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步骤1/8
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米量根据人数加减。
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步骤2/8
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洗净加凉水浸泡15分钟。
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步骤3/8
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然后倒掉一半的水,然后加热水,一定是要热水哦,这样可最大限度的保留米里的营养成分不流失,并且使米饭更有嚼劲。然后加2克盐,再倒一点点油。
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步骤4/8
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盐和米都是加少量的哦,不可加太多。
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步骤5/8
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搅拌均匀。
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步骤6/8
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水量就是这样,比米高出一点点就可以了,当然这还要看你的大米的吸水量。
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步骤7/8
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电饭锅开精煮一小时,等待、等待、时间到,不要开锅,继续闷10分钟。
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最后一步
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开锅了,看,晶莹剔透,吃起来松软有嚼劲,颗颗分明,这样的米饭用来炒饭是最好不过的了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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