独门煮饭秘笈～白米饭
白米饭很多人都会煮，不稀奇，可是要把普通大米煮的晶莹剔透、有嚼劲，这就稀奇了，这个配方可是我家先生的独门秘籍哦。
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步骤1/8
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米量根据人数加减。
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步骤2/8
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洗净加凉水浸泡15分钟。
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步骤3/8
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然后倒掉一半的水，然后加热水，一定是要热水哦，这样可最大限度的保留米里的营养成分不流失，并且使米饭更有嚼劲。然后加2克盐，再倒一点点油。
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步骤4/8
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盐和米都是加少量的哦，不可加太多。
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步骤5/8
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搅拌均匀。
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步骤6/8
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水量就是这样，比米高出一点点就可以了，当然这还要看你的大米的吸水量。
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步骤7/8
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电饭锅开精煮一小时，等待、等待、时间到，不要开锅，继续闷10分钟。
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最后一步
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开锅了，看，晶莹剔透，吃起来松软有嚼劲，颗颗分明，这样的米饭用来炒饭是最好不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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