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海蛎煎的做法

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海蛎煎

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10分钟左右

海蛎适量

、

红薯粉 200克

、

葱 2-3

、

芹菜 3—4颗

、

鸡蛋 1-2个

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

油适量

、

水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
海蛎：洗干净备用
步骤2/12 点击查看大图
准备大碗倒入海蛎：盐，鸡精，料酒，酱油少量拌匀
步骤3/12 点击查看大图
小葱和芹菜切沫
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/12 点击查看大图
（海蛎有太干要加一点水这样就好拌匀）把腌渍好的海蛎拌上红薯粉拌匀
步骤6/12 点击查看大图
要稠稠的：如图
步骤7/12 点击查看大图
把芹菜和香菜末倒入拌匀
步骤8/12 点击查看大图
准备一个锅大火加热转小火摊成饼的形状
步骤9/12 点击查看大图
在倒上蛋液等海蛎饼凝固好了在反面就行
步骤10/12 点击查看大图
把有鸡蛋另一面煎一下油不够可以从边撒上一点
步骤11/12 点击查看大图
散一点水让它能有成熟度好一点，（这样就不怕它煎不熟了）
最后一步点击查看大图
等水收干就可以了，在稍微再煎一下让恢复有焦干就可以了，散上葱花即可

小贴士

鸡蛋你也可以拌入海蛎中也很好吃吧，煎的海蛎比较多你可以少倒一点不一定要加一个下去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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