肥牛金针菇
肥牛和金针菇,火锅的基本配置。又是最好的搭档,有多种烹饪方法。今天我要试一试这道既可拌饭又可拌面,还可以就着馒头吃的3拌美食。吸收了肥牛的鲜美的金针菇入口滑爽,味觉丰富。满口咸香。跟我一起778。
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步骤1/5
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金针菇剪去根部,洗净。
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步骤2/5
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肥牛片用开水汆烫。
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步骤3/5
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肥牛片用开水氽烫至变色,捞起。
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步骤4/5
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蒜头切碎,入锅加入豆瓣酱和油,一起爆香。加入金针菇和水,中火煮开。约4分钟。加入肥牛片和料酒,大火烹煮约1分钟。加1小勺糖调味关火。盛出后撒上葱花。
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最后一步
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肥牛金针菇拌捞面,真的好好吃。鲜,咸,香
这道菜是咸香味的,做法和口味类似麻婆豆腐,因为用的都是郫县豆瓣酱。肥牛和金针菇也是家常食材,冰箱里也一定会有备货,偶尔偷个小懒儿,半小时不到的功夫就能完成,又是个3拌菜肴,简单方便。省时省力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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