是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酒糟鱼.江西的做法 点击查看大图

酒糟鱼.江西

浏览 30.4万 · 收藏 2438 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Feicake

酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
干鱼 一条
、
蒜 一颗
、
姜 一颗
、
豆鼓 15克
、
小米椒 100克
、
桔子皮 5克
、
白酒 少许
、
姜丝 少许
、
酒糟 100克
烹饪步骤
小贴士

1.炸鱼时小心别让油溅到 2.油热后先放小米椒，如果是干辣椒，最好放，不然，很容易糊 3.见意酒糟多放点，酒糟鱼，酒糟鱼嘛 4.不要放盐，鱼本身就腌制过的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

换个做法

酒糟鱼的其他做法

酒糟鱼的相关分类

荔枝 杨梅 凉面 小龙虾 豇豆 卷心菜 更多

酒糟鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许