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虎皮尖椒的做法

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虎皮尖椒

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推荐大家一个超级下饭的菜，爱吃辣的朋友们可以尝试一下！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

尖椒适量

、

盐适量

、

姜适量

、

生抽一勺半

、

料酒半勺

、

醋半勺

、

白糖一汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
尖椒洗净，擦干水分。切掉头，用筷子帮忙取出辣椒籽。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切肉沫，放入姜沫，少许盐，半匙生抽，少量水，顺时针搅拌上劲儿。
步骤3/6 点击查看大图
将和好的馅儿放入辣椒中，尽量多装。可以用筷子帮忙填充。
步骤4/6 点击查看大图
准备调味汁：半勺料酒，一勺生抽，半勺醋，一匙白糖，少许盐，两勺水，调匀。
步骤5/6 点击查看大图
锅里放少许油，放入装好的尖椒，小火炸至辣椒两面成虎皮状。注意油锅飞溅，小心烫伤。
最后一步点击查看大图
炸好后倒入准备好的调味汁，盖上盖子，调大火收汁入味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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