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啤酒鸭的做法

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啤酒鸭

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今天偶然得知这个PT，其实平日里自己做过很多菜，图片保留多一点的就算这个，就算是第一个菜谱分享吧，后续会将日常所做多与大家分享！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸭一只

、

大蒜 100克

、

青、红辣椒 50克

、

生姜 50克

、

蒜头 50克

、

啤酒一罐

、

冰糖、八角、桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸭处理好后洗净准备切块
步骤2/6 点击查看大图
切好后备用
步骤3/6 点击查看大图
大蒜切好备用
步骤4/6 点击查看大图
生姜、蒜头、青红椒切好备用
步骤5/6 点击查看大图
冰糖、桂皮、八角、啤酒等备好待用
最后一步点击查看大图
开火后锅里放油（可稍微多一点）烧热，放入生姜蒜头冰糖等辅料，爆香后倒入切好的鸭块翻炒，鸭块出香后倒入啤酒中火焖煮约十五至二十分钟，尝试感觉快熟后倒入青红椒继续翻炒，同时根据个人口味进行调味，调好味后放入大蒜翻炒断生即可出锅。美味即成，下酒送饭之绝配。

小贴士

需要控制下汤汁量，注意不要炒的太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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