黄金南瓜球
因为上面裹了面包糠，炸出来外酥里嫩，口感非常棒！
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步骤1/6
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老南瓜蒸熟后乘热用勺子压成泥，直接称取100克放入大碗中，加入糯米粉、糖、小苏打、揉成面团，因为各牌子的糯米粉的吸水量不同，可根据面团的软硬程度适当的增加南瓜泥，揉成像做包子一样柔软的面团即可。
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步骤2/6
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准备好面包糠放入碗中，我用的是金黄色的。
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步骤3/6
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取一块面团按扁包入豆沙馅包好揉成球形。
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步骤4/6
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表面沾上一层水，再沾上面包糠揉圆。
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步骤5/6
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锅中放适量油，大火油烧至五成热，就是手放在上面感觉一下，感觉有温热就可以了，然后将火调至中火后再把面团放入锅中，一次不要放太多，等面团慢慢浮起来再用筷子轻轻翻动，炸至金黄即可！掰开一个尝尝看，外酥里嫩，口感非常棒！
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最后一步
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成品出锅！
注意：1、面团沾上面包糠后一定要揉圆，不然面包糠会沾不住！
2、在面团下锅后一定要把火调至中火，不然表皮炸黑了里面会不熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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