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韭菜盒子（煎饺）的做法

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韭菜盒子（煎饺）

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与其说是盒子，可能煎饺会更适合些，我不太会包，做的有点丑但是味道真的一绝，。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜 250g

、

腊肠少许（可以不放哒）

、

鸡蛋 2-3个

、

粉条少许

、

盐一勺

、

蚝油半勺

、

十三香少许

、

面粉看个人需求哦

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把韭菜洗干净，切碎，加上泡好的粉条，切碎，鸡蛋碎，腊肠碎，加一勺盐，半勺蚝油，少许十三香，拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
面粉中加开水，揉好面盖上保鲜膜，让它们冷静20min，然后揪成小剂子，擀成圆形。
步骤3/5 点击查看大图
包好上锅。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅里加点油，把它们放下去，小火煎个1min，在锅内加点水，盖上盖子，焖10min,(记得常打开盖子看看水是不是没有了，没有就加水)
最后一步点击查看大图
装上盘子，就可以吃啦，最后可以多煎一会，这样底面就是脆脆的口感。

小贴士

可以配上醋和老干妈一起蘸着吃，超好吃，如果不会擀面或者嫌麻烦的话，可以试试手抓饼皮，口感会更酥哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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