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拉丝面包的做法

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拉丝面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

鸡蛋 4个

、

白糖 40克

、

酵母 3克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
400克面粉，40白糖，4个鸡蛋，3克酵母，30克玉米油，搅成面絮，揉成面团。放面板上揉。揉出手套膜，大概二十分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将面团醒发。醒发后分成8个面剂子，揉成圆形，放到盆里继续醒发。
步骤3/4 点击查看大图
面发以后，抹上蛋液、蜂蜜，冷水上锅蒸四十分钟。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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