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家常溜豆腐的做法

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家常溜豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 250g

、

小油菜两棵

、

木耳少许

、

胡萝卜一小块

、

盐适量

、

白糖适量

、

耗油海鲜酱油各两勺

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐改刀切成三角块，木耳泡发洗净，胡萝卜改刀切成菱形片，油菜洗净切成段
步骤2/9 点击查看大图
豆腐控干水份放油锅里面炸成两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
炸豆腐的时候火不要太小，放进豆腐以后先不要翻个，一定要等到一面甭皮后再翻，省的弄碎豆腐
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，放葱花爆香
步骤5/9 点击查看大图
先放入胡萝卜炒至块熟的时候，放木耳和小油菜翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
放入炸好的豆腐翻炒
步骤7/9 点击查看大图
碗内放入少许酱油，糖，盐，鸡精；加入淀粉和适量清水调和均匀
步骤8/9 点击查看大图
将调好的汁倒入锅内，翻炒均匀就行了
最后一步点击查看大图
家常溜豆腐就做好了，请大家参考

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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