日式汤面
到底还是南方人，爱吃清淡的，跟dy学了油泼辣子面、水煮肉片、番茄浓汤面等等重口菜式后，特别思念清清爽爽的汤面。
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步骤1/6
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昆布水冲一下煮15分钟，我用的国产昆布，上面有沙，所以要冲一下。15分钟后把木鱼花装进纱布袋丢进去煮5、6分钟。
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步骤2/6
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捞出昆布、木鱼花包，把白菜梆子丢进去煮软，菜叶容易煮熟晚点放。
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步骤3/6
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菜梆子煮软后继续加菜叶煮，加盐调整咸度。
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步骤4/6
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调小火加牛肉卷烫熟后面汤就做好了，放在一旁待用。
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步骤5/6
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另起锅烧热水煮面条。
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最后一步
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把汤和面条组装在一起撒上木鱼花再放两片火腿即可。
1、牛肉卷一定要买品质好的，不然就浪费辛苦煮的汤了，不确定好不好的话另外起锅烫熟了再组装到一起。
2、再加个卤蛋最好了，我图方便直接加了火腿片，果然吃面还是要配蛋的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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