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淮扬名菜 大煮干丝•家庭版

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阿琛的家

大煮干丝在淮扬菜中非常有名，做法食材也是多变，其实在家里也能就地取材做出一道美味鲜香的家庭版“大煮干丝”哦～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
百叶 两张
、
火腿肠 一根
、
木耳 少量
、
干香菇 三个
、
干虾米 少量
、
生姜 一片
、
西芹 一瓣
、
白胡椒粉 两勺
、
食盐 两勺
、
鸡精 一勺
、
蟹黄酱 两勺
、
大蒜 两根
烹饪步骤
小贴士

大煮干丝的要点在汤里面，条件允许可以用鸡汤鸡油做汤底，里面配料可以换，虾仁、笋丝、青椒丝、火腿丝等都可以用来提鲜～ 清淡鲜美，这才是淮扬菜的精髓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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