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黄花鱼烩嫩豆腐的做法

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黄花鱼烩嫩豆腐

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好吃的不得了，满满的幸福感，豆腐也好吃，不会做黄花鱼的童鞋来试试吧^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼 6条

、

嫩豆腐 50g

、

葱姜蒜少量

、

西红柿一个

、

蒸鱼豉油少量

、

生抽少量

、

蚝油、糖、盐、醋少量

、

蒜 4掰

、

香菜 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用料酒，少量盐，葱姜切条腌制十分钟
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切片准备好
步骤3/8 点击查看大图
用油将鱼两面煎的金黄，注意不要炸过了，只要皮煎黄就可以
步骤4/8 点击查看大图
烧油加热，葱花和姜丝爆香，加水，加料酒，将鱼加进去，水末过鱼身
步骤5/8 点击查看大图
加入豆鼓酱一勺，蚝油半勺，糖半勺，不用放盐
步骤6/8 点击查看大图
将豆腐放上，再加点水，鱼不用翻动盖上锅盖，小火炖十分钟
步骤7/8 点击查看大图
加上香菜，蒜末，稍收汁就可以
最后一步点击查看大图
当当当当，美味的鱼出来了！

小贴士

注意鱼容易煮烂，用油炸一下不容易煮烂，还有不要过多的翻动，炖鱼的时候注意不能煮的太开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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