《孜然牙签牛肉》
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步骤1/11
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将牛肉切片备用
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步骤2/11
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加入将上面所有腌制材料都,切记用手抓匀,用筷子的话容易将肉搞碎,腌制半个小时。
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步骤3/11
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期间准备好所有材料。
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步骤4/11
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将腌制好的牛肉用牙签串好,这一步需要耐心哦。
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步骤5/11
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取一个小锅,热油。放入筷子,筷子上冒小泡就说明油温够了。
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步骤6/11
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分次将串好的牛肉下入锅里,中火,牛肉边缘有点焦黄即可,喜欢吃老一点的也可以多炸一会儿。
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步骤7/11
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用吸油纸吸干多余的油。
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步骤8/11
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另取一个锅,倒入少许油,加入干辣椒、生姜、蒜,编炒出香味。
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步骤9/11
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加入炸好的牛肉和青椒粒,翻炒均匀。
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步骤10/11
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翻炒撒入适量孜然即可,不要炒太久,牛肉会很老。
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最后一步
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出锅,撒上些白芝麻即可!
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发布于 2020-02-28
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