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爽脆酸辣萝卜的做法

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爽脆酸辣萝卜

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宅在家的日子怎么能没有小菜呢，今天给大家做简单又好吃开胃的爽脆酸辣萝卜，早上喝稀饭配上这个小菜简直太完美，煮碗泡面吃上两三口小菜也会赞不绝口

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

小米辣 2个

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽少许

、

耗油少许

、

醋适量

、

芝麻油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一根白萝卜洗干净，不要去皮
步骤2/9 点击查看大图
将萝卜切成这样的四瓣
步骤3/9 点击查看大图
将萝卜切成这样，不要太厚也不要太薄，适中即可
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的盐（盐不要放多），搅拌下，放置半小时出水
步骤5/9 点击查看大图
放半小时后将出的水倒掉，不要再次清洗萝卜了
步骤6/9 点击查看大图
加入切好的小米辣，没有小米辣放点老干妈也可以
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入少许生抽、耗油、鸡精，适量的醋、糖（喜欢酸甜口的可以多加点），放点芝麻油，不要再放盐了，生抽、醋这些调味料都是咸的，然后将调料与萝卜搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀后倒入可封闭的保鲜盒里，盖上盖子
最后一步点击查看大图
最后放入冰箱让它入味，明天早上就可以吃到爽脆可口的酸辣萝卜啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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