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红烧牛肉(面)的做法

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红烧牛肉(面)

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500克

、

葱姜蒜适量

、

八角桂皮小茴香适量

、

土豆 2个

、

面条适量

、

蒜苗香菜适量

、

酱油 2勺

、

生抽 3勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

、

糖 3克

、

白酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉放水里浸泡去血水，锅中加热水，牛肉倒入锅中抄一下。冲洗干净，另准备一个砂锅，放适量油，加入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜头，辣椒。倒入牛肉，加老抽，白酒，糖，生抽，上色后，加入一大碗水，水开后炖，中小火炖2个小时。
步骤2/3 点击查看大图
煮好的牛肉盛出，土豆切块，倒入牛肉汤中，中火煮20分钟，入味。另起锅，倒入水，煮面条，面条煮好，把适量的牛肉，土豆，牛肉汤浇在面上。
最后一步点击查看大图
撒上香菜。开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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