面包(无需面包机)
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步骤1/9
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将面粉,鸡蛋,糖和面粉,混合,将4g酵母用温牛奶混合,并倒入面粉,向一个方向搅拌。面糊尽量干
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步骤2/9
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最后在面糊表面倒入15ml食用油,按压光滑。
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步骤3/9
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盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚(冬天不需要放冰箱,直接发酵一晚)
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步骤4/9
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揉搓,分8个面剂。
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步骤5/9
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面剂擀成薄片,从上往下卷,里面可以包培根,或者火腿
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步骤6/9
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烤盘刷一层油,放入生胚,二次发酵至2倍大(冬天大约1小时)
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步骤7/9
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一个蛋黄,加少于清水搅拌均匀,待发酵成功后,刷在生胚表面
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步骤8/9
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撒芝麻
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最后一步
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放入烤箱170°,烤20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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