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好喝的芋圆奶茶做法的做法

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好喝的芋圆奶茶做法

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1小时以上 | 切墩(初级)

木薯淀粉 210g

、

紫薯 150g

、

红薯 150g

、

芋头 150g

、

白糖依个人口味

、

牛奶 200毫升

、

茶包 1个

、

清水 300ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.削皮切成小块，放锅里蒸熟，⭐备注：芋头建议多蒸一会儿
步骤2/6 点击查看大图
2.将蒸熟的紫薯等装入三个大一点的容器里，用勺子捣碎，按照紫薯:木薯粉12⃣️:1⃣️的比例加入白糖混合拌好，揉成不沾手的面团，切成小丁状⭐备注：面团一定要多揉，水分比较多的红薯可以适当增加木薯粉，刚开始拌的时候会觉得很干不要着急加水，多揉一会儿会变得合适。
步骤3/6 点击查看大图
3.切成小块，个人觉得这样比较简单，煮出来也比较好看，撒上一些木薯粉，防止粘在一起
步骤4/6 点击查看大图
4.开水下锅，芋圆煮2-3分钟，看见漂浮起来就可以了，泡在凉糖水里待用。
步骤5/6 点击查看大图
5.多余的芋圆撒一点木薯粉，防止粘连，直接装袋冻在冰箱，下次吃直接煮就行啦。
最后一步点击查看大图
6.提前把茶包泡好待用，水量300ml左右，将牛奶加热后，与茶水，糖混合，另外加一些芋泥口感会更好哦！芋圆打底装杯，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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