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妈妈的手艺——葱油饼的做法

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妈妈的手艺——葱油饼

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今天分享给大家的是妈妈的发面葱油饼的做法，香喷喷、软绵绵，超级好吃哦！葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉适量

、

食用油适量

、

葱一根

、

盐适量

、

酵母粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面提前1h发好，备用。用时将面揉成面团。葱切花，备用。
步骤2/9 点击查看大图
将面团擀成圆形
步骤3/9 点击查看大图
撒上葱花和油
步骤4/9 点击查看大图
将油铺匀
步骤5/9 点击查看大图
将面卷成长条卷，切块。
步骤6/9 点击查看大图
做成圆饼
步骤7/9 点击查看大图
放入饼铛
步骤8/9 点击查看大图
金灿灿的葱油饼出锅喽！
最后一步点击查看大图
试吃结果：香喷喷、软绵绵，五分好评！

小贴士

1.面一定要提前发好，做出来的饼才会软软的。2.和面时要放适量盐，这样吃的时候才更有味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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