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小油条的做法

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小油条

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

牛奶 160克左右

、

酵母 3克

、

食用盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

不带香味的食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
300g粉、食盐3克.酵母粉3g，常温下的鸡蛋一个，混合，逐渐加入160克常温牛奶，揉成光滑的面团。
步骤2/8 点击查看大图
发酵至二倍大
步骤3/8 点击查看大图
取出揉揉排气，擀成薄片，切成1.5cm左右宽的长条
步骤4/8 点击查看大图
长度维成4厘米～6厘米，两两叠加
步骤5/8 点击查看大图
中间用筷子按压一下，两头捏紧
步骤6/8 点击查看大图
油温5成热（干筷子插油可见冒小泡），放入油条，炸。
步骤7/8 点击查看大图
不错吧？
最后一步点击查看大图
嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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