涼瓜炒蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
涼瓜也就是苦瓜，切薄片，加鹽攪拌，腌幾個小時，逼出苦水
-
步骤2/6
点击查看大图
倒出腌出的苦汁，加清水淘一淘，倒掉水即可，不必把苦瓜擰干
-
步骤3/6
点击查看大图
油熱，炒一炒涼瓜，加一點點熱水，蓋上鍋蓋大概2分鐘燜熟它
-
步骤4/6
点击查看大图
打雞蛋
-
步骤5/6
点击查看大图
鏟出涼瓜到打好的雞蛋液里，攪拌
-
最后一步
点击查看大图
油熱，放入涼瓜蛋液，有點定形翻一面，如此重複，不用頻繁翻炒。加胡椒粉、鹽少許，出鍋因為涼瓜性涼，加點胡椒粉中和一下，並且口味增強
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
涼瓜炒蛋的相关分类
涼瓜炒蛋的相关推荐
-
正宗新疆大盘鸡
5363047人看过 -
下酒小菜
65511人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#过油肉拌面
148691人看过 -
#美味开学季#青椒皮蛋
251615人看过 -
砂锅白米粥，5分钟搞定
268246人看过 -
莫家码头：雪菜炒鱿鱼
26781人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21989126人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18662701人看过 -
木须虾仁
24196人看过 -
土豆炒丝瓜
186747人看过 -
酱牛肉
16867426人看过 -
小葱拌豆腐
4752535人看过
