蔓越莓干戚风蛋糕卷
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步骤1/10
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蔓越莓干切碎
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步骤2/10
碗中加入牛奶和玉米油，用手动打蛋器略微搅拌几下
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步骤3/10
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加入4个蛋黄，搅拌至充分融合
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步骤4/10
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筛入低筋面粉和精盐，拌至顺滑即可，放置一旁备用，4个蛋白中加入2滴白醋
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步骤5/10
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然后分三次加入白棉糖打发
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步骤6/10
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取三分之一白蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤7/10
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再将蛋白糊倒入蛋白霜中同样翻拌均匀，然后加入切碎的蔓越莓稍微拌几下即可 倒入烤盘
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步骤8/10
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入预热好的烤箱（提前180℃预热5分钟即可），中层150℃上下火20分钟出炉，晾几分钟。
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步骤9/10
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然后脱模卷成卷，入冰箱冷藏1小时，切块即可
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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