健康早餐：好吃好做空心油条
无论南北方再没有什么比油条更接地气了吧。零添加纯手做现吃现炸，用小技能为餐桌增味。
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步骤1/8
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1. 温水和面，加入鸡蛋，发酵粉，盐后，先用筷子搅成面絮。2.和面的过程中会很黏，这时可加入适量食用油。
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步骤2/8
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3. 揉并整理成一个表面光滑的面团。4. 面一定要活的软是关键。
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步骤3/8
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5. 活好的面蒙上保鲜膜后醒发，约两个半小时左右，面团发至2倍大小即可。
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步骤4/8
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6.案板上抹油，整理成长条，注意是整理，面不用揉。
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步骤5/8
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7.整理好的长条面积竖着切成条状，再次醒面20分钟左右
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步骤6/8
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8.醒发好的面的有很好的延展性，去两条叠放，并拧成麻花妆，准备下锅。
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步骤7/8
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9. 油温6成热左右放入油条，待两面都变成金黄色就大功告成啦。
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最后一步
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10. 醒发到位的油条掰开能看到漂亮的气孔，咬一口完全不腻，很好吃鸭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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