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麻花的做法

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麻花

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1小时以上 | 切墩(初级)

蜂蜜 1勺

、

糖 30克

、

盐 5克

、

油 1汤匙

、

酵母 5克

、

鸡蛋 3个

、

面粉 500g

、

纯牛奶 180毫升

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，油，鸡蛋，糖，蜂蜜，盐，酵母，牛奶统统放一起和面
步骤2/12 点击查看大图
揉成一个面团
步骤3/12 点击查看大图
发面至两倍大
步骤4/12 点击查看大图
揉成80g一个的小面团，醒20分钟
步骤5/12 点击查看大图
把面团搓成一根很长的条
步骤6/12 点击查看大图
对折
步骤7/12 点击查看大图
一手抓住一头，另一手往上搓
步骤8/12 点击查看大图
上一步搓完对折，如图再拧一次
步骤9/12 点击查看大图
拧好的麻花醒发至膨胀
步骤10/12 点击查看大图
小火，油5成热就可以炸了
步骤11/12 点击查看大图
外酥里软
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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