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面包糠虾的做法

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面包糠虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 1个

、

虾 200克

、

面包糠 50克

、

盐 5克

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去头去壳，留尾。
步骤2/6 点击查看大图
加盐、姜、胡椒粉、料酒、淀粉腌10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打匀。
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油至五成热。拿虾尾浸均蛋液，沾裹面包糠下锅炸至金黄即可。
步骤5/6 点击查看大图
摆盘。总结：由于没粘面粉，面包糠没裹好。想要多点味道，腌虾时多加点佐料即可。
最后一步点击查看大图
今晚重新做了，是不是漂亮很好？口感很好，面包糠全包裹住了！发现之前自己有错误的地方。一是面粉还是要用的。二是当面包糠的时候，夹住虾尾让虾肉直接去沾，不要画蛇添足的用手去碰面包糠。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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