是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧肉的做法

点击查看大图

红烧肉

浏览 12.7万 · 收藏 1756

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 700克

、

葱 1根

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

冰糖 10克

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 5克

、

开水适量

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切块，下凉水锅中焯水，备用。
步骤2/9 点击查看大图
焯好水的肉，捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切块备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入少量的油，把冰糖放入锅中，熬开。
步骤5/9 点击查看大图
糖变色后倒入肉开始炒制，炒到肉变成金黄色，煸出油，（如果油特别多的话，可以用勺子称出来，）
步骤6/9 点击查看大图
煸好的肉倒入葱姜蒜花椒粉，干辣椒，八角桂皮，爆香，加入老抽，蚝油翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀后加入开水开始炖制，大概炖制15分钟—20分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
炖制成汤汁浓稠，加入盐，就可以出锅食用了。
最后一步点击查看大图
完成，很好吃，香而不腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

换个做法

红烧肉的相关分类

冰皮月饼广式月饼蛋黄酥月饼大闸蟹蒸螃蟹更多

红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许