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旺仔牛奶小馒头，奶香很浓，入口即化，宝贝小辅食，在家也能做美的做法

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旺仔牛奶小馒头，奶香很浓，入口即化，宝贝小辅食，在家也能做美

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来热一杯牛奶，抓一把小馒头放进去，等小馒头吸够了牛奶的汁儿，变得软软哒再吃，感觉会很甜蜜哦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 10克

、

糖霜 10克

、

蛋液 25毫升

、

炼乳 4克

、

玉米淀粉 50克

、

低筋面粉 20克

、

奶粉 10克

、

泡打粉 1克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
室温软化的无盐黄油10克，加入糖霜10克
步骤2/13 点击查看大图
用蛋抽搅拌至体积变大，颜色呈淡黄色。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋25克（半个左右，不要冷藏的鸡蛋）分次加入，搅打均匀呈糊状。
步骤4/13 点击查看大图
要是结块了也别急，可以隔一盆热水，搅拌至黄油融化。
步骤5/13 点击查看大图
加入炼乳4克，搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
玉米淀粉50克、低筋面粉20克、奶粉10克、泡打粉1克，全部的粉类过筛加入。
步骤7/13 点击查看大图
先刮刀混合，再用手揉成团。
步骤8/13 点击查看大图
面团切成2团，揉成长条状。
步骤9/13 点击查看大图
切成均匀的小块，揉成小圆球。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前10分钟预热，150℃烤15-17分钟左右。
步骤11/13 点击查看大图
完成，拍照O(∩_∩)O。
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奶粉感觉可以多加一点，奶味会更浓，更好吃。
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口感和旺仔小馒头真的很像哦，还不来试试。

小贴士

1、鸡蛋要用室温的，不要冷藏刚刚拿出来的。 2、黄油室温软化的状态要完全，黄油要是有点硬的话，最好微波炉叮个5秒，试试状态，不行的话再叮个5秒左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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